Petto d’Oca Affumicato con ananas e kiwi

Tempo di preparazione:

10 minuti.

Ingredienti per due persone:

·160 gr Petto d’Oca

affumicato preaffettato Bennati;

·ananas;

·kiwi;

·Olio Extravergine d’Oliva

Spremuto a Freddo Bennati;

·Aceto Balsamico di Modena

Bennati;

Preparazione:

Disporre il Petto d’Oca Affumicato preaffettato Bennati sul piatto. Tagliare l’ananas e il kiwi a cubetti adagiandoli sopra il petto d’oca e condire il tutto con l’Olio Extravergine d’Oliva Spremuto a Freddo Bennati e l’Aceto Balsamico di Modena Bennati.

Vino Consigliato:

Traminer Aromatico

Franz Hass

L’Artigiano del Gusto
Cav.Gianni Bennati

Executive Chef Luigi Porta
www.euroculinary.com