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Antipasti  
Burrata d'Andria con olive nel bicchiere

INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE       
BURRATA D'ANDIRA GR.500 BENNATI
GR.100 OLIVE VERDI
GR.100 OLIVE NERE
GR.100 POMODORINI
2 COSTOLE DI SEDANO
1 PEPERONCINO TRITATO
1/2 SPICCHIO D'AGLIO TRITATO
ORIGANO BENNATI
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA BENNATI
SALE    
PREPARAZIONE
Tagliate a rondelle le 2 costole di sedano e mettele in una ciotola, unite i pomodorini sapientemente tagliati a spicchi, il peperoncino trirato e sia le olive verdi che quelle nere. Condite con l'aglio tritato, olio extra vergine d'oliva Bennati sale e origano.Distribuite nei bicchieri modello tumbler piccolo alternando il composto preparato e condito in ciotola predentemente con la Burrata d'Andria tagliata Bennati.  
VINO CONSIGLIATO                                                  
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