Salame crudo d'oca stagionato con cipolline all'aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone:

• gr. 240 di salame crudo d'oca stagionato preaffettato Bennati
• 4 fette di pancarrè
• cipolline in aceto balsamico Bennati

Preparazione: Tostare il pancarrè e tagliarlo a triangolini, adagiarvi il salame d'oca e disporre nei piatti. Intiepidire le cipolline all'aceto balsamico in forno e sistemarle ai lati dei piatti.