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 Ricette 
 
Tipo > Tutti : Antipasti : Dolci : Primi : Secondi

Risotto Foglia d'Oro con Zafferano a Pistilli

Risotto Foglia d'oro e Zafferano a Pistilli

Tagliatelle Bennati al cinghiale ed erba cipollina

 Tagliatelle Bennati al Cinghiale ed erba cipollina

Ciriole con Ciliegine di Peperoncino Piccanti
 

Ciriole con Ciliegine di Peperoncino Piccanti

Cotechino con Mostarda e Menta
 

Contechino con mostarda  e menta.

Gigli con Condimento di Oca e Pecorino
 

Gigli con condimento di Oca e Pecorino

Bonccini di Anatra con Rosmarino e Gocce di Aceto Balsamico


Bocconcini di Anatra con Rosmatino e Gocce di Aceto Balsamico

Panettone con mascarpone e frutti di bosco

 un giusto mix fra bontà e gusto

Salmone affumicato con condimento di carciofi e pinoli e patate

 
Un antipasto a prova di piacere

Pere con scaglie di Formaggio di Fossa, Noci, miele di collina e salsa al Sangiovese e Aceto Balsami

 
Un antipasto dolce per chi è goloso sin dalla prima portata!

Insalata regina


Ottimo sia come antipasto sia come contorno ai vostri secondi piatti

Salame crudo d'oca stagionato con cipolline all'aceto balsamico


Adatto anche per uno spuntino veloce e gustoso!

Crostini al prosciutto di cinghiale con tomini al tartufo, condimento di carciofi


Crostini ai sapori montani

Sfilacci al Naturale


Ricetta con carne di cavallo

Petto d'anatra affumicato con uvette e pinoli all'aceto balsamico


Un secondo per gli intenditori del gusto

Gnocchi al Castelmagno


Per gli amanti del formaggio!

Tagliolini Artigianali al capriolo alle olive nere


Prova il condimento al capriolo Bennati

Spaghetti al profumo di timo e fagiano


Ecco una ricetta con un condimento nuovo e saporito

Pasticcio di Polenta con salsiccia di cinghiale

 
Tutto il sapore del tartufo..

Pasticcio di polenta con salamini al tartufo


Ottimo piatto che guarnisce le vostre tavole durante gli eventi più importanti

Polenta con cinta senese e tomino al tartufo


Ogni ingrediente di questo piatto si sposa con l’altro

Tagliatelle all'uovo con lepre


Prova il condimento di lepre Bennati

Tagliolini alle noci con pecorino di fossa


Un primo piatto semplice e veloce da preparare

Trofie al Pesto


Direttamente dalla tradizione genovese

Tagliolini allo zafferano al condimento di oca con funghi prataioli e radicchio


Ecco un nuovo primo piatto che vi accompagnerà a tavola

Trofie alla Crema di Asparagi con Petto d’Oca Affumicato


Prova una nuova ricetta che conquisterà i vostri ospiti!

Trofie alla Crema di Carciofi con Petto d’Oca Affumicato e


Sempre più gustose, sempre più colorate!

Pizza 4 formaggi con le Pere Madernassa


Persino sulla pizza!!

Capesante su letto di riso nero venere


Il tipico antipasto che entusiasma sempre!

Cotechino in crosta con salsa al Castelmagno


Ottimo secondo con il re dei formaggi

 

Tagliatelle Bennati al Cervo ed Erba Cipollina


Prova il condimento di cervo Bennati

Terrina al condimento di carciofi e pinoli con tomini al tartufo


Ecco un grande antipasto!

Fusilli al cervo all'erba cipollina


una nuovo ricetta per voi, pronta per essere provata!

Gigli con Crema di Carciofi e Crostino Toscano


Un primo piatto che ti consigliamo!

Petto d’Oca Affumicato con ananas e kiwi


Petto d’oca ai profumi tropicali

Tagliatelle Bennati al cinghiale ed erba cipollina


Prova il condimento di cinghiale Bennati per i tuoi primi piatti!

Tacchinella di castagne e Foie Gras


Un piatto da gustare in autunno

Scaloppine di Vitello al crostino toscano e Tomini ai funghi

 
Ed ecco la tipica specialità milanese per i più golosi e i più piccini

Gnocchetti di ricotta concassè di pomodoro fresco, erbette e formaggio di Fossa


un primo piatto per veri intenditori del gusto!

Salmone affumicato con patè di olive nere e indivia

 
Un antipasto adatto agli eventi da festeggiare in compagnia!

Salmone affumicato con Crema di Carciofi, Patate e Patè di Olive Nere


Il salmone che piace a voi con un gusto deciso e giusto

La Paniscia


I piatti della tradizione

Salame cotto con cipolla alla friulana


I piatti della tradizione

Crema di sedano con Castelmagno


Una crema che si sposa con i vostri antipasti

Polenta con cinta senese pecorino peperoncini farciti


Prova il condimento di cinta senese!

Risotto coi funghi


Ecco un primo piatto per chi ama la buona cucina!

Tagliatelle Bennati alla chianina e tomino ai Funghi Porcini


Lasciati travolgere dalle tagliatelle Bennati e dal suo condimento di carne chianina!

Tagliolini alle Noci al Crostino Toscano e lardo croccante
Oltre al consueto modo di assaporare il crostino toscano Bennati, cioè spalmato sul pane, ne esiste

 
Un primo piatto per chi ama i sapori tradizionali

Tagliolini allo zafferano e anatra con crema di pomodori verdi e pecorino


Un primo piatto da gustare in compagnia!

Tagliolini allo zafferano con cipollotti, cervo e pecorino


Un nuova ricetta che vi conquisterà!

Trofie al condimento alle olive taggiasche e basilico


Prova il condimento alle olive taggiasche Bennati!

Composizione di Lardo agli Aromi con Verdure, Crema di Asparagi, Aceto Balsamico e Tomini


un gioco di sapori eccezionale!

Cotechino in crosta con salsa al pecorino

 
Un piatto che conquista tutto l’anno

Gigli in salsa di oca all’erba cipollina


Prova il condimento di oca Bennati per i tuoi primi piatti!

Pasticcio di polenta con tomini al tartufo e salame piccante

 
Un piatto giusto e originale..per chi ama cambiare!

Crepês alla Confettura Extra di Fragole e Crema Pasticcera con Nocciole con Misto

 
un idea giusta per chi ha voglia di dolcezze

Crostata Misto Sottobosco al Brachetto


una vera delizia da gustare in compagnia

tre ricette cotto d’oca


Un trio di freschezza e gusto

Carpaccio di Salamino e Tomino al Tartufo con Crema di Carciofi

 
Metti alla prova il tuo palato!

 

Bruschetta con Tomini al Tartufo


ecco un antipasto che ti consigliamo di provare!

Torta di Pere Madernassa


Nuovo dessert alle pere madernassa

Orecchiette con broccoli e guanciale di maiale al pepe


ecco un primo piatto degno del suo nome

Terrina alla Crema di Asparagi con Tomini al Tartufo


Un trionfo di gusto e sapore

Pere Madernassa glassate al cioccolato fondente delle Isole di Grenada


Un gustoso dessert!

Torta ai frutti di bosco con misto sottobosco al brachetto


Per finire nel migliore dei modi la tua cena

Gigli al Condimento di Cervo e Funghi Porcini


un ottimo primo piatto ai sapori della natura!

Carpaccio di Angus beef con rughetta, sedano, noci e montasio


Una portata semplice ma di gran gusto

Carpaccio al Formaggio di Fossa

 
un secondo piatto semplice da preparare

Risotto agli Sfilacci di Cavallo


un primo piatto per veri intenditori

Pere Madernassa e Castelmagno

 
Un antipasto variopinto di sapori

Pere Madernassa con Mostarda d’Uva al Nebbiolo Bennati


un ottimo antipasto da gustare in compagnia

Carpaccio di fiocco di culatello ai profumi di alpeggio


Una ricetta fresca per l’estate!

Insalatina fresca di primavera con Bottarga di Muggine e Pecorino di Transumanza

 
un antipasto fresco..ottimo per l'estate!

Fantasia di salame baciato alle castagne sciroppate.


Denominato "baciato" perché il filetto avvolto assomiglia al bacio di una donna.

Tagliolini al tartufo alla longarola

Tipico piatto della tradizione piemontese


Sfilacci di cavallo, cipolle di Tropea, pomodori secchi e condimento di carciofi e pinoli


Prova gli sfilacci di cavallo Bennati