Profumo intenso floreale con sentori di salvia, gusto secco senza asperità, fresco e persistente.
Antipasti leggeri, primi piatti di verdure o di pesce, perfetto con la cucina asiatica (sushi, sashimi)
Il Morellino è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora e dal profumo vinoso, etereo ed elegante, con sentori tipicamente freschi di fiori di sottobosco. Al sapore è asciutto, sapido, con buona struttura e tannini suadenti e persistenti.
E' l'unione del Sangiovese al Cabernet Sauvigon che ha unito la forza e la rotondità del Sangiovese alla raffinatezza e ai profumi del Cabernet, regalando un vino abbasta equilibrato e armonico. I sapori fruttati si integrano perfettamente alle note speziate e conferiscono pregevole complessità. In bocca, si conferma un vino morbido e con delicata eleganza.
Ha colore rosso granata intenso. All’olfatto è molto intenso, molto persistente, di frutti rossi maturi e viola appassita, leggermente etereo, fine, speziato (pepe, vaniglia).Gusto secco, sapido, poco fresco, molto caldo, giustamente tannico, di corpo, equilibrato, gradevole sensazione finale amarognola. Si abbina a carni suine e bovine alla griglia salsate, selvaggina da pelo e da piuma, formaggi stagionati. Servire a 18-20° C.
