Le Difese Toscana I.G.T. Tenuta San Guido

ll Grillo di Sicilia viene prodotto in purezza con le omonime uve. Versato nel bicchiere il Grillo mostra subito la vivacità del suo colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Il profumo, spiccatamente tropicale, rimanda al mango, alla papaia, al gelsomino, erbacce di thè, foglie di ortica ed ai delicati fiori bianchi con tenui sentori di fieno e fiori secchi. Al palato si rivela caldo, equilibrato ed armonico con il suo gusto asciutto e leggermente tannico. La fragranza e l’aromaticità del vino Grillo lo rendono il vino esemplare per l’abbinamento con molluschi e antipasti di pesce, ma anche per abbinamenti con primi e secondi piatti a base di pesce e verdure. Il Grillo si abbina perfettamente anche con i crostacei fritti, le carni bianche, le uova, i salumi e con il carpaccio di sedano e fragole.

Spumante dal colore giallo paglierino tenue e dalle note fruttate e armoniche. Presenta un gusto delicato e dolce. L'accostamento ideale di questo spumante è con i dolci, dessert, frutta e pasticceria secca. Superlativo con il Panettone e perfetto per la preparazione di aperitivi, grazie al gradevole sapore fruttato e adatto a tutti i momenti di pausa. Servire giovane e fresco (8-10°C) in flutes o coppa.